News

Ad Majora: cucina senza confini

09.07.2023

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A Modena, in via Nazario Sauro, nei locali che erano della Contrada della Scimmia del visionario Marco Saporiti e in...

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Caffè Arte e Mestieri nuovo corso

08.07.2023

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Il giardino del Caffè Arte e Mestieri a Reggio Emilia, disegnato negli anni ’90 da Pietro Porcinai, il più grande...

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Scrittori & Cocktail

17.06.2023

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Si racconta che gli scrittori amino l’alcool e a rileggerne le biografie forse è davvero così. Da sempre la...

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A tavola con il Capo dello Stato

10.06.2023

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La tavola del Quirinale è uno dei luoghi più inaccessibili d’Italia e sapere di cosa si ciba il presidente della...

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Tutti a cena in Romagna

01.06.2023

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Mai come ora è il momento di andare ad assaggiare le tagliatelle che si cucinano in Romagna, quelle che piacquero a...

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La torta dedicata al 350° del Muratori

27.05.2023

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Concluse le celebrazioni del 350° di Ludovico Antonio Muratori (Vignola 1672 – Modena 1750), che lo scorso 21...

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Il fascino della vecchia via Giardini

24.05.2023

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Guidare sul vecchio tracciato della Via Giardini è un dolce zigzagare che ha entusiasmato ciclisti, centauri e piloti...

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Premiato il Miglior Giovane ‘boucher’ 2023

22.05.2023

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In inglese butcher, in francese boucher, in spagnolo carnicero, in tedesco metzger, in russo мясник, in maori...

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In Cantina, l’Enoteca nel Ghetto

21.05.2023

1485

In quel reticolo medievale di vie e viuzze, collocato tra via Zamboni e via Oberdan, così caratteristico e vivo,...

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Pasolini ricorda Delfini

21.05.2023

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  Mai come dopo la sua morte, lo scrittore Antonio Delfini sarà oggetto di studio e riconoscimenti, stimolando un...

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La super pizza della Scuola di Montalto

10.05.2023

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Negli anni settanta venne costruita la scuola poi dopo una decina d’anni smise l’attività per avere altre...

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A tavola in Emilia mezzo secolo fa

27.04.2023

733

Sfogliare l’annuario dell’Accademia Italiana della Cucina 1968, è un viaggio nel tempo e nel gusto, alla scoperta...

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