Libri

Guida Street Food del Gambero, ecco i modenesi

09.08.2021

2650

I ritrovamenti archeologici di Pompei ci ricordano che il cibo di strada era tutt’altro che sconosciuto agli...

Leggi

Gli ultimi quindici anni del Drake

14.04.2021

1737

Un nuovo volume accresce la pur ampia storiografia sulla vita e i successi di Enzo Ferrari. Scritto in punta di penna...

Leggi

La riscossa della finissima mostarda di Carpi

18.12.2020

1645

‘La secchia rapita’ di Alessandro Tassoni, completata nel 1614 e tradotta nelle principali lingue straniere, rivela...

Leggi

Il lato gastronomico di Edmondo Berselli

15.08.2020

1471

Edmondo Berselli riusciva ad essere lieve e profondo anche quando scriveva di cibo e di vino. Raccontando le...

Leggi

IL RITORNO DELLA POLPETTA

22.02.2020

2492

Per anni ingiustamente bistrattata e vituperata, considerata alla stregua di un cibo di risulta, la polpetta sembra...

Leggi

Collezionare biglietti d’ingresso

01.06.2019

2135

Cosa ci porta a conservare i biglietti di una mostra o di un concerto? Forse la voglia di preservare un ricordo e...

Leggi

Le Buone tavole dell’’Accademia della cucina 2019

27.01.2019

2095

Nel 1953, mentre Hillary e Norgay conquistano l’Everest ed Ernest Hemingway vince il Premio Pulitzer con il...

Leggi

Ciao Giancarlo

09.09.2018

2175

  Grande appassionato di storia e di letteratura, Giancarlo Benatti era tra i più autentici custodi della nostra...

Leggi

GLI EDITORI MODENESI PER LA BIBLIOTECA DI ALMA

08.08.2018

1864

Vedere gli scaffali riempirsi di libri, fa bene al cuore, ed è segno che tutto sta tornando alla normalità. Siamo...

Leggi

Il Ducato a tavola, nella Guida di Errica...

12.07.2018

2775

Io la ammiro Errica Tamani. Visitare personalmente 180 locali, di Parma, Piacenza e Reggio Emilia, assaggiandone con...

Leggi

A tavola con il delitto, alla Delfini

01.06.2018

1608

  Nella letteratura poliziesca e nel cinema noir, la tavola ha sempre avuto un posto di rilievo, un palco, attorno al...

Leggi