Esce la guida
Michelin Europa 2013:
Michelin Europa 2013:
niente tre stelle
al Noma
al Noma
E’
uscita ieri la 31esima edizione di Main Cities of Europe, la guida Michelin
redatta in inglese che recensisce hotel e ristoranti in 20 Paesi d’Europa.
3.600 esercizi divisi in 2.100 ristoranti, 287 con una stella (di cui 44 sono
nuovi rispetto all’anno precedente), 74 con due stelle (di cui 18 nuovi) e 15
con tre stelle, oltre a 1.500 alberghi. Sono invece 48 i nuovi Bib Gourmand,
cioè i locali segnalati per il rapporto qualità-prezzo.
uscita ieri la 31esima edizione di Main Cities of Europe, la guida Michelin
redatta in inglese che recensisce hotel e ristoranti in 20 Paesi d’Europa.
3.600 esercizi divisi in 2.100 ristoranti, 287 con una stella (di cui 44 sono
nuovi rispetto all’anno precedente), 74 con due stelle (di cui 18 nuovi) e 15
con tre stelle, oltre a 1.500 alberghi. Sono invece 48 i nuovi Bib Gourmand,
cioè i locali segnalati per il rapporto qualità-prezzo.
Per
chi si chiede se questa volta il Noma di Rene Redzepi è riuscito ad assicurarsi
le tre stelle, la risposta, ovviamente, è no. Il ristorante “migliore del
mondo” secondo la classifica internazionale World’s 50 Best, salito alla
ribalta delle cronache per una recente infezione da Norovirus che ha colpito 63
clienti, deve accontentarsi anche per questa volta di due stelle.
chi si chiede se questa volta il Noma di Rene Redzepi è riuscito ad assicurarsi
le tre stelle, la risposta, ovviamente, è no. Il ristorante “migliore del
mondo” secondo la classifica internazionale World’s 50 Best, salito alla
ribalta delle cronache per una recente infezione da Norovirus che ha colpito 63
clienti, deve accontentarsi anche per questa volta di due stelle.
Below is a list of all those restaurants to receive new stars in 2013:
Nuovi
ristoranti con due stelle:
ristoranti con due stelle:
Geranium – COPENHAGEN
Tim Raue – BERLINO
Seven Seas – AMBURGO
Villa Merton – FRANCOFORTE
&samhoud places – AMSTERDAM
Aan de Poel – AMSTERDAM
Enoteca – BARCELONA
Moments – BARCELONA
Sketch (The Lecture Room &
Library) – LONDRA
Library) – LONDRA
Nuovi
ristoranti con una stella
ristoranti con una stella
Dom
Beisl – VIENNA
Beisl – VIENNA
Va
Doux Vent – BRXELLES
Doux Vent – BRXELLES
Kadeau
– COPENHAGEN
– COPENHAGEN
L’Effervescence
– LIONE
– LIONE
Le
Sergent Recruteur – PARIGI
Sergent Recruteur – PARIGI
Itinéraires
– PARIGI
– PARIGI
L’Instant
d’Or – PARIGI
d’Or – PARIGI
Il
Carpaccio – PARIGI
Carpaccio – PARIGI
La
Cuisine – PARIGI
Cuisine – PARIGI
Faubourg
– PARIGI
– PARIGI
La
Dame de Pic – PARIGI
Dame de Pic – PARIGI
Gavroche
– STRASBURGO
– STRASBURGO
En
Marge – TOLOSA
Marge – TOLOSA
La
poêle d’or – COLONIA
poêle d’or – COLONIA
Weinsinn
– FRANCOFORTE
– FRANCOFORTE
Lafleur
– FRANCOFORTE
– FRANCOFORTE
Gourfleets
– AMBURGO
– AMBURGO
SE7EN OCEANS – AMBURGO
YOSH – STOCCARDA
Schlossgarten Gourmetrestaurant
Bernhard Diers – STOCCARDA
Bernhard Diers – STOCCARDA
5
– STOCCARDA
– STOCCARDA
Hytra
– ATENE
– ATENE
Locks
Brasserie – DUBLINO
Brasserie – DUBLINO
Vun
– MILANO
– MILANO
La
Terrazza – ROMA
Terrazza – ROMA
Pipero
al Rex – ROME
al Rex – ROME
Metamorfosi
– Italy ROMA
– Italy ROMA
Magorabin
– TORINO
– TORINO
Vo
– TORINO
– TORINO
Bord’Eau – AMSTERDAM
HanTing Cuisine – THE HAGUE
Atelier
Amaro – WARSAVIA
Amaro – WARSAVIA
Belcanto
– LISBONA
– LISBONA
Lluerna
– BARCELONA
– BARCELONA
Koy
Shunka – BARCELONA
Shunka – BARCELONA
Nectari
– BARCELONA
– BARCELONA
Dos
Palillos – BARCELONA
Palillos – BARCELONA
Ricard
Camarena – VALENCIA
Camarena – VALENCIA
Gastrologik
– STOCCOLMA
– STOCCOLMA
Ekstedt
– STOCCOLMA
– STOCCOLMA
Sjömagasinet – GOTEBORG
Alyn Williams at the Westbury –
LONDRA
LONDRA
St
John – LONDRA
John – LONDRA
Dabbous
– LONDRA
– LONDRA
Trishna
– LONDRA
– LONDRA
Launceston
Place – LONDRA
Place – LONDRA
Tom
Aikens – LONDRA
Aikens – LONDRA
St
John – LONDRA
John – LONDRA
Medlar
– LONDRA
– LONDRA
