Anteprima Tre Bicchieri
2014. Emilia Romagna

Quattro Lambruschi ricevono i Tre Bicchieri

Una regione, due macro territori (almeno).
L’Emilia con le dinamiche del Lambrusco e il suo successo senza precedenti; la
Romagna e le evoluzioni dei suoi Sangiovese. Anticipazione ufficiale per i Tre Bicchieri emilianoromagnoli Emilia
Romagna: specializzazione territoriale, quantità e qualità in netta crescita.
Con grande merito delle cantine cooperative. Vale per l’Emilia, con il
Lambrusco, e vale anche per la Romagna dove la produzione più importante resta
quella di Sangiovese. Ma se anni fa le migliori espressioni di questo vitigno
erano tutte tra le Riserva oggi tra i premiati anche diversi Superiore. Successo senza precedenti per il Lambrusco
che ora deve crescere, accettare oneri e onori dell’annata indicata in
etichetta – ancora troppi non la riportano – osare su macerazioni più
lunghe, e lavorare sull’opportunità della rifermentazione in bottiglia senza
sboccatura, metodo qui più convincente del metodo classico. Se Modena e Reggio sono le provincie del
Lambrusco, Parma si può affermare come territorio di Barbera frizzante,
mentre i Colli Bolognesi oggi sono un grande laboratorio sul pignoletto.

Albana
di Romagna Passito Regina di Cuori Ris. ’10 Gallegati

Lambrusco di
Sorbara del Fondatore ’12 Chiarli 1860

Lambrusco di
Sorbara Rimosso ’12 Cantina della Volta

Lambrusco di
Sorbara V. del Cristo ’12 Cavicchioli U. & Figli

Reggiano
Lambrusco Concerto ’12 Ermete Medici
& Figli

Sangiovese
di Romagna I Probi di Papiano Ris.’10 Villa Papiano

Sangiovese
di Romagna Longiano Primo Segno ’11 Villa Venti

Sangiovese
di Romagna Sup. Limbecca ’11 Paolo Francesconi

Sangiovese
di Romagna Sup. NatoRe Ris. ’10 Maria Galassi

Sangiovese
di Romagna Sup. Ora  ’12 San Patrignano

Sangiovese
di Romagna Sup. V. del Generale Ris. ’10 Casetto dei Mandorli

Crediti | Link : Gambero Rosso