Rinaldi al Wine Bar Moreali
nel wine bar modenese
Tra i luoghi di ritrovo dell’aperitivo
serale modenese c’è il Wine Bar Moreali, dove si va per bere un flute o
una buona bottiglia in compagnia, sapendo che mezza città passerà di là. E’
uno dei punti di riferimento del bere a Modena, e mercoledì 18 settembre alle 19, vi avrà luogo una
serata di grande appeal per gli appassionati delle bollicine di carattere. L’azienda
Villa Rinaldi di Soave apre la cassaforte di famiglia per trarne alcune delle migliori annate, e
condividerle con amici, clienti ed estimatori. Un’azienda vitivinicola
modello, dal glorioso passato, collocata nel cuore del Veneto più interessante
dal punto di vista enologico, terra di vini di rango e di dolci declivi vitati a
poca distanza dal Garda, che rappresentano per la famiglia Rinaldi una grande tradizione vinicola, e un’autentica passione.
una radicale trasformazione modificando profondamente lo stile con selezioni di
Chardonnay e Pinot Nero dell’Alto Adige,
reintroducendo antiche e dimenticate pratiche enologiche, utilizzando barriques
francesi e il dègorgement à la volèe, un procedimento che consente di non
rabboccare con la “liqueur d’expédition” ma con altro vino, e conferisce finezza e longevità. Molte menzioni d’onore
collezionate al Vinitaly in questi anni, e il prestigioso riconoscimento di miglior metodo classico del mondo
attribuito dalla rivista specializzata Euposia al “Rinaldi Suprême extrabrut”. Dieci
differenti cuvè di Metodo Classico, due Amaroni, un Recioto, due Acqueviti, realizzati
con la medesima attenzione e cura, oltre a una speciale cuvè contenuta in una bottiglia magnum, cesellata in oro
zecchino.
brut “Cuvée Privée – Studio d’Equipe”
Riserva Millesimato 2007
Riserva Millesimata 2005
Riserva Millesimata 2003
Riserva Millesimata 2003
serata raffinati appetizers
Moreali 113 – Modena – tel: 059.362130
: Villa Rinaldi – Tiziano Biasioli
