la giornalista e scrittrice Licia Granello

Non
è un caso, se Licia Granello presenta il suo nuovo volume: “Il gusto delle donne”, nel bistrot Franceschetta58. Il piccolo
grande locale di via Vignolese, a Modena, aperto anche a mezzogiorno con una deliziosa
proposta di Comfort Food, racchiude in sé un concentrato non comune, di saperi, conoscenze, esperienze internazionali, in una proposta che sa di tradizione, una cucina che sa
di casa, e che funziona, grazie a un formidabile gruppo di lavoro che va da Marta Pulini, chef
delle Olimpiadi di Londra, a Sabrina Lazzareschi puntuale organizzatrice; da Massimo
Bottura, nume tutelare, e presenza discreta, a Beppe Palmieri, “Miglior Maitre
dell’anno Guida Espresso”, e curatore della carta dei vini, fino al giovane e
dinamico staff quasi tutto al femminile. 

Marta Pulini

Perfettamente in tema con il libro di
Licia Granello del resto, che racconta una galleria di donne belle, anche
dentro, che lasciano il segno, donne artefici del piacere a tavola, che
ricercano la qualità assoluta dei cibi, esplorando sapori antichi e nuovi. Scrittrice
e giornalista affermata, Licia Granello, ci regala ogni settimana su Repubblica, uno
degli appuntamenti più attesi per i golosi e i gourmet, che vogliono saperne di più. 

Sabrina Lazzareschi, socia di Marta Pulini in Bibendum Catering

Una lunga carrellata di cose buone dal mondo che ha
impegnato la giornalista in questi anni, in approfondimenti colti e sfiziosi
sul variegato mondo dell’alimentazione, raccolti poi in un volume, “Mai fragole
a dicembre”, una piccola enciclopedia dove trovare utili consigli sulla
stagionalità di frutta e verdura, dalla primavera all’inverno, dalla A di
acciuga, alla Z di zucca, attraverso tutte le sfumature del cibo che mangiamo
quotidianamente, un vademecum immancabile nella biblioteca del foodies. 

Big Massimo

Ma la
produzione letteraria di Licia Granello si arricchisce ora di un ulteriore pubblicazione,
sempre connessa all’enogastronomia, con il volume “Il Gusto delle Donne”, edito
da Rizzoli, dove Licia Granello racconta dieci storie di donne di successo.
Dieci incontri importanti della sua vita, con signore che ce l’hanno fatta,
senza sconti. Un’occasione per incontrare l’autorevole giornalista dal vivo, e
per conoscere la calda ospitalità di Marta Pulini e della sua, della loro, Franceschetta58.
Venerdì 18 ottobre alle ore 16,30, e al termine un brindisi con gli stuzzichini by Franceschetta58 e il Rosè pluripremiato Cantina della Volta.  

Beppe Palmieri