A che ora bevo il
caffè ?

C’è un ora precisa nella quale è meglio bere caffè. Nuovi
studi e ricerche consigliano di sorbire la nera bevanda nel corso della mattinata.

Moka o caffè al bar ? Ristretto o lungo ? C’è
una nuova domanda che ci dobbiamo porre quando ci coglie l’irresistibile voglia
della nera bevanda: a che ora della nostra giornata è meglio berlo.  Steven Miller, neuroscienziato della Uniformed
Services University of the Health Sciences, nel Maryland, ha effettuato uno
studio proprio su questo argomento che coinvolge ogni giorno milioni di moke fumanti, e centotrentaduemila
bar, che producono quotidianamente 70 milioni di espressi. Dalle ricerche del
brillante scienziato c’è un unico momento ideale nel quale è meglio sorbire la
nera ed eccitante bevanda, e non sono i minuti dopo essersi svegliati come si
potrebbe pensare, ma invece 2 ore circa dopo la sveglia, e precisamente dalle
9,30 alle 11,30. Piuttosto che appena alzati o dopo pranzo, a quell’ora della
mattina c’è un abbassamento nell’organismo dei livelli di cortisolo, che è l’ormone
dello stress, rispetto a quando si è appena svegli, momento in cui si verifica invece un picco di questo ormone nel sangue, rendendoci più reattivi, l’assumere caffè
in quel momento, vanifica gli effetti della caffeina, è può nel tempo creare assuefazione,
facendoci sentire la necessità di berlo sempre più forte.