CONCLUSO IL CAMPIONATO
MONDIALE DI PESTO ALLA GENOVESE al MORTAIO

Vittoria di Alfonsina Trucci di 86 anni

Tra le occasioni più golose di questa
settimana, non si poteva assolutamente perdere il Campionato Mondiale di Pesto
alla Genovese al Mortaio, tenutosi a Genova, nel Salone del Maggior Consiglio del
Palazzo Ducale. La trionfatrice della manifestazione, giunta quest’anno alla
quinta edizione è stata l’ottantaseienne Alfonsina Trucco. L’anziana sfidante che
ha portato a casa il “Pestello d’Oro”, non aveva perso nessuna delle cinque
edizioni, arrivando per ben tre volte tra i primi dieci. Nella trattoria di
famiglia “Rosin” di Trefontane a Montoggio, aveva per decenni utilizzato
sempre il solido mortaio, e il pesante pestello, vecchi di 150 anni, consolidando
una notevole esperienza e preparando uno straordinario pesto alla genovese. Alfonsina
ha sbaragliato 99 concorrenti, al secondo posto Angelo Vanagolli, al terzo
Candida Grosso. Gli altri sette finalisti sono: Federico Bonzi, Bruno Canepa,
Paolo Brovia, Luca Bernava, Mirco Chiavarini, Massimiliano Cresta e Fabrizio
Migliorini. Tra loro tre tecnici informatici, un ingegnere e un fisico
nucleare.

Crediti immagine : Andrea Leoni