LA TORTA DI RISO QUESTA SCONOSCIUTA
Attraverso la sfida organizzata a Zola Predosa (Bologna), all’Osteria Il Pignotto, con oltre settanta torte di riso in concorso per eleggere quella più “buona”, una breve storia del dolce emiliano tra i più amati, con le sue diverse anime, le differenti ricette, le diverse bagne che spaziano dall’Amaretto, all’ Alchermes, dal Sassolino, al Marsala, e gustose notizie storiche, sui famosi e la torta di riso.
 |
| La Giuria del Premio “Regina del Riso” |
Approfondimenti all’articolo pubblicato su Ristorazione & Catering :
http://www.ristorazionecatering.it/mercato-prodotti-alimentari/la-torta-di-riso-che-piaceva-a-garibaldi/
