Si
trova nell’affascinante cornice di Palazzo Forti, nel centro storico di Verona,
il 

ristorante Amo Opera Restaurant,
una recente apertura, che arricchisce l’offerta della meravigliosa città di
Romeo e Giulietta. Un luogo dell’arte, della musica, e del gusto dunque, dove
incontrare la cucina tipica veronese e la tradizione regionale italiana,
interpretate magistralmente dallo chef Vincenzo Buonocore. Qui è passata la
storia, un’imponente e affascinante edificio di oltre 5000 metri distribuiti
fra l’area romana, l’impianto medievale, le decorazioni settecentesche, e il
restauro di Libero Cecchini, in queste sale hanno soggiornato importanti
personaggi storici come il Feldmaresciallo Radetzky e Napoleone Bonaparte nel
1797 (è visitabile il suo appartamento, dove viene conservato lo specchio che il
condottiero ruppe con il pugno, quando i suoi generali gli riferirono delle
sconfitte in Veneto). Un occasione per venire a Verona a conoscerne le
bellezze, visitando Palazzo Forti sede di AMO Arena Museo Opera, il Museo della
Fondazione Arena di Verona dedicato alla creatività operistica italiana, otre
30 sale per conoscere il processo creativo che precede la messa in scena di un
Opera, attraverso percorsi storici, documentali 
e multimediali, ammirando libretti, fotografie, lettere, partiture,
bozzetti, figurini, scenografie delle Opere più importanti. 

Il suggestivo Amo Opera Restaurant, gemma preziosa incastonata nello storico contesto, caratterizzato da un banco bar per sfiziosi aperitivi, una sala più riservata e
un dehors/fumoir nella romantica Corte Gino Bogoni, godrà dell’autorevolezza di Luca Gardini, sommelier campione del mondo 2010, che
ha curato personalmente l’ampia carta dei vini, tutti italiani, compresa la
selezione di Amarone, Valpolicella, Lugana, Garganega de La Collina dei
Ciliegi. Dopo l’apertura nell’aprile 2014 in occasione del Vinitaly, e alcuni
mesi di rodaggio l’Amo Opera Restaurant verrà inaugurato ufficialmente Venerdì
3 Ottobre 2014 dalle ore 17.00 alle 19.00 con un brindisi a porte aperte.