IL BICCHIERE MIGLIORE SECONDO L’UNIVERSITA’
Qual’è il bicchiere più idoneo per il vino? Questa volta è il mondo accademico a venire in aiuto al gourmet, e non gli addetti ai lavori. L’Università di Pisa grazie
a un pool di tecnologi alimentari ha sviluppato uno studio sui bicchieri,
individuando una classifica dei più adatti ad accogliere e valorizzare il vino.
Dettagli e approfondimenti al link:
http://www.gamberorosso.it/component/k2/item/1019882-vino-ecco-il-miglior-bicchiere-da-degustazione
