TUTTI PAZZI PER IL
MIELE: la NUOVA PASSIONE DEI GOURMET
MIELE: la NUOVA PASSIONE DEI GOURMET
ORA QUELLO ITALIANO FINISCE ANCHE A QUOTA 8.163 METRI
SULL’HIMALAYA. E GIÀ SUI TETTI DI LONDRA, NEW YORK E PARIGI, LE API DIVENTANO
PROTAGONISTE DELLA SOLIDARIETÀ CON “APICOLTURA CASENTINESE”
SULL’HIMALAYA. E GIÀ SUI TETTI DI LONDRA, NEW YORK E PARIGI, LE API DIVENTANO
PROTAGONISTE DELLA SOLIDARIETÀ CON “APICOLTURA CASENTINESE”
Non
solo è la nuova passione dei gourmet, al punto che aumentano, in tutta Italia,
corsi di degustazione e cultura sulle diverse tipologie. Ma uno degli alimenti
più antichi del mondo, nella cui oggi l’Italia è leader, fa parlare di se anche
per originali iniziative: come quella della Spedizione Alpinistica dei
Liguri-Apuani che, nei prossimi mesi, porterà sul Manaslu, vetta di 8.163 metri
sull’Himalaya, i nettari della “Strada del Miele” che si snoda tra Liguria e
Toscana.
solo è la nuova passione dei gourmet, al punto che aumentano, in tutta Italia,
corsi di degustazione e cultura sulle diverse tipologie. Ma uno degli alimenti
più antichi del mondo, nella cui oggi l’Italia è leader, fa parlare di se anche
per originali iniziative: come quella della Spedizione Alpinistica dei
Liguri-Apuani che, nei prossimi mesi, porterà sul Manaslu, vetta di 8.163 metri
sull’Himalaya, i nettari della “Strada del Miele” che si snoda tra Liguria e
Toscana.
Ma
d’altra parte, per il miele e per le api, sentinelle dell’ambiente e
fondamentali per la vita umana con il lavoro di impollinazione che svolgono in
agricoltura, sono abituate a trovarsi in posti quanto meno insoliti. Basta
pensare agli alveari posizionati sui tetti della London Stock Exchange, sede
della borsa inglese, a Londra, o sui quelli del Waldorf-Astoria, uno degli
hotel più famosi ed esclusivi di New York, o ancora, in rue du Pont Neuf, nel
cuore di Parigi, sui tetti della boutique Louis Vuitton, per citare solo i casi
più celebri.
d’altra parte, per il miele e per le api, sentinelle dell’ambiente e
fondamentali per la vita umana con il lavoro di impollinazione che svolgono in
agricoltura, sono abituate a trovarsi in posti quanto meno insoliti. Basta
pensare agli alveari posizionati sui tetti della London Stock Exchange, sede
della borsa inglese, a Londra, o sui quelli del Waldorf-Astoria, uno degli
hotel più famosi ed esclusivi di New York, o ancora, in rue du Pont Neuf, nel
cuore di Parigi, sui tetti della boutique Louis Vuitton, per citare solo i casi
più celebri.
Ma
il gusto del miele è anche quello della solidarietà, con il progetto, tra gli
altri, di “Apicoltura Casentinese”, che fornirà arnie, sciami, attrezzature e
formazione per produrre miele biologico (e creare occupazione) alla cooperativa
“aManiNude”, che si occupa del reinserimento sociale di ex detenuti ed ex
tossico dipendenti. L’“health check” del settore, in Italia, sarà di scena a
Montalcino per la “Settimana del Miele” (6-8 settembre), la più importante
mostra-mercato del settore. Ad anticipare la quale è già arrivata una buona
notizia: la Commissione Europea manterrà la decisione di limitare, dall’1
dicembre 2013, l’utilizzo di alcuni “pesticidi-killer” che rappresentano un
rischio per la vita delle api, nonostante l’annuncio della multinazionale
svizzera Syngenta e della tedesca Bayer, di attaccare il provvedimento alla
Corte di Giustizia dell’Unione Europea.
il gusto del miele è anche quello della solidarietà, con il progetto, tra gli
altri, di “Apicoltura Casentinese”, che fornirà arnie, sciami, attrezzature e
formazione per produrre miele biologico (e creare occupazione) alla cooperativa
“aManiNude”, che si occupa del reinserimento sociale di ex detenuti ed ex
tossico dipendenti. L’“health check” del settore, in Italia, sarà di scena a
Montalcino per la “Settimana del Miele” (6-8 settembre), la più importante
mostra-mercato del settore. Ad anticipare la quale è già arrivata una buona
notizia: la Commissione Europea manterrà la decisione di limitare, dall’1
dicembre 2013, l’utilizzo di alcuni “pesticidi-killer” che rappresentano un
rischio per la vita delle api, nonostante l’annuncio della multinazionale
svizzera Syngenta e della tedesca Bayer, di attaccare il provvedimento alla
Corte di Giustizia dell’Unione Europea.
Crediti | Link : Winenews
