All’High School si
insegna a bere vino

Nel
Worcestershire si pensa a diffondere la cultura del vino tra i teenager, dentro
le mura della scuola.

Uno
dei più importanti istituti femminili del Paese, il Malvern St James School, ha
avviato, già da alcuni anni, corsi di introduzione al vino e di degustazione,
per svezzare la nuova generazione alla cultura del bere. Neanche a dirlo, è
diventata l’iniziativa più seguita dalle studentesse. Lungi dall’essere
un’istigazione all’alcolismo, l’obiettivo di questo format è quello di educare
al gusto, alla qualità, alle storie e alle tradizioni che fanno il mondo del
vino. Un modo per sensibilizzare i ragazzi all’alcol, informandoli sugli
effetti negativi, come deterrente all’abuso e allo “sballo” da
cocktail e superalcolici. L’idea
è stata di Rachel Huntley, docente che insegna pensiero critico. Il rettore
l’ha accolta subito. Questo nuovo filone di insegnamento ed educazione al
vino  adesso l’Istituto l’ha voluto
estendere al di fuori del proprio edificio coinvolgendo altre scuole vicine,
istituendo cene con degustazione di vini a cui fare partecipare gli studenti
insegnando loro anche a cucinare e ad abbinare il cibo al vino.

Crediti | Link :
Cronache di Gusto