Pilou a Torino:
anche consegnare colazioni a domicilio la domenica è food economy

Per capire l’idea fino in fondo bisogna
ricordarsi che la domenica mattina, specie nelle grandi città, molti bar sono
chiusi. E che mentre di cuochi a domicilio se ne trovano parecchi, ormai, chi
consegna a casa la colazione è ancora una mosca bianca. Stanche di lavoretti precari, le torinesi Luisa Pellegrino, 30 anni e
Gabriella Lovera, 37, hanno dato vita a Pilou – La colazione del giorno
prima del lunedì. Consegnano la colazione a domicilio (costo 8 euro la singola,
15 la doppia), facendo assegnamento sul nostro bisogno di coccole. Luisa
insegna inglese mentre Gabriella organizzava eventi, ma dal venerdì alla domenica si dedicano alla nuova attività facendo la
spesa al mercato contadino di Porta Palazzo e dedicandosi alla preparazione
della colazione. Tutto fresco e artigianale, c’è un menu ma spesso i
clienti “si accontentano” di quel che trovano nel sacchetto, dipende da cosa le
ragazze trovano al mercato. La colazione
si ordina scrivendo una mail a lacolazionedipilou@gmail.com entro le 12 di
sabato, viene consegnata solo a Torino dalle 9 alle 14 in base alle richieste
dei clienti, e tutto sommato gli affari promettono bene: attiva da pochi mesi
Pilou soddisfa oltre 50 richieste a settimana. I mezzi per farsi conoscere sono stati i soliti: amici, passaparola,
una pagina Facebook. Prima di avviare l’attività Luisa e Gabriella hanno
frequentato per tre mesi un corso di somministrazione alimenti e trovato un laboratorio
di catering che affittano nel weekend. Ma ora sono contente, e pensano di far
crescere il business con le colazioni aziendali e altri servizi di catering.

Link : La nuvola
del lavoro – Dissapore