A Londra una mostra su Adrià
Lo straordinario chef spagnolo celebrato come un artista, in una grande
mostra a Londra. Del resto è lo chef della svolta, e si tratta di un
innovatore a tali livelli che c’era da aspettarselo. Mentre il locale è chiuso
e Ferran Adrià è in pausa dedicandosi a
riempire le casse della sua fondazione, ecco un meritato omaggio al suo genio e
alla sua creatività. Dal 5 luglio al
29 settembre, la Somerset House di Londra ospiterà “Ferran Adrià e l’arte
del cibo”, una mostra che ripercorre
le tappe del grande cuoco catalano e del ristorante el Bulli di Cala
Montjoi, ristorante che ha segnato un”epoca. Di forte impronta multimediale,
la mostra insisterà principalmente su tre temi: la ricerca, le preparazioni e le presentazioni. “Anche se il ristorante ha chiuso”,
ha dichiarato il cuoco, “il suo
spirito di fondo è ancora molto presente”.
mostra a Londra. Del resto è lo chef della svolta, e si tratta di un
innovatore a tali livelli che c’era da aspettarselo. Mentre il locale è chiuso
e Ferran Adrià è in pausa dedicandosi a
riempire le casse della sua fondazione, ecco un meritato omaggio al suo genio e
alla sua creatività. Dal 5 luglio al
29 settembre, la Somerset House di Londra ospiterà “Ferran Adrià e l’arte
del cibo”, una mostra che ripercorre
le tappe del grande cuoco catalano e del ristorante el Bulli di Cala
Montjoi, ristorante che ha segnato un”epoca. Di forte impronta multimediale,
la mostra insisterà principalmente su tre temi: la ricerca, le preparazioni e le presentazioni. “Anche se il ristorante ha chiuso”,
ha dichiarato il cuoco, “il suo
spirito di fondo è ancora molto presente”.
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