GIANFRANCO
VISSANI 

APRE

L’Altro
Vissani è il nuovo ristorante 

di Gianfranco Vissani a Capri

Molti annunci e smentite dopo, manco fosse
un Vito Crimi qualunque, Gianfranco
Vissani apre oggi a Capri : L’Altro Vissani (stesso nome del suo ultimo
libro) negli spazi che furono del “Settanni”, storico locale a trenta metri dalla famosa Piazzetta. Dal
sito apprendiamo che il ristorante, modestamente, sarà “un concept RistoMed di
Successo, Aggressivo, Innovativo” (con tutte le maiuscole). Oltre cento metri quadrati, 20 tavoli, cinquanta posti a sedere con
vista sul porto e in cucina lo chef Gennaro Amitrano, cognato di Vissani. “La
nostra sarà una cucina semplice, immediata, con attenzione massima ai prezzi” ha detto Vissani, che ha predisposto
un angolo sushi di solo pesce Mediterraneo disponibile in confezioni adatte al
take away. Due le formule offerte: confezioni da 32 o 16 pezzi consegnate
direttamente a bordo delle imbarcazioni”.

Link
: Repubblica Napoli