nuove frontiere
L’ibrido birra/vino
non è un incubo
ma una dolorosa realtà
I Maya non sbagliavano: come considerare altrimenti la prima birra/vino se non come un chiaro segno che qualcosa sta per finire? L’autore del primo ibrido metà birra e metà vino ha un nome: Keith Villa, titolare del birrificio Blue Moon. La birra è disponibile in due versioni ugualmente agghiaccianti: la Impulse al vino rosso e la Proximity al vino bianco. Pare ci siano voluti 17 anni di studio per dosare l’esatta percentuale di vino e birra. Meno, molto meno, servirà a noi per creare l’hashtag né carne né pesce.
